Măng lưỡi lợn giá bao nhiêu? Mua ở đâu để tránh hàng giả

Măng lưỡi lợn chuẩn vị Tây Bắc giá bao nhiêu đang là câu hỏi được rất nhiều khách hàng quan tâm. Bởi lẽ trên thị trường hiện nay có quá nhiều mức giá măng lưỡi lợn khác nhau: từ vài chục đến cả nửa triệu đồng. Bài viết này sẽ cung cấp đầy đủ thông tin để giúp khách hàng, đặc biệt là các chị em nội trợ có thể lựa chọn cho mình loại măng lưỡi lợi an toàn, chất lượng cao cho gia đình với giá cả phải chăng nhất.

Giá măng lưỡi lợn được quyết định dựa trên các yếu tố nào

Sở dĩ trên thị trường cả nước, măng lưỡi lợn có rất nhiều mức giá khác nhau là do sự ảnh hưởng của 3 yếu tố: Nguồn gốc nơi trồng măng, cách thu hoạch và bảo quả măng, hàm lượng dinh dưỡng các chất có trong măng lưỡi lợn.

Nguồn gốc nơi trồng măng lưỡi lợn

Có nhiều yếu tố làm ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng, độ thơm ngon, giòn sật của măng lưỡi lợn, trong đó phải kể đến yếu tố địa lý. Các vùng thu hoạch măng lưỡi lợn khác nhau sẽ cho ra loại măng lưỡi lợn có hương vị khác nhau.

Tại Việt Nam, măng lưỡi lợn được trồng chủ yếu ở các vùng núi thuộc Mai Châu, Đà Bắc, Lạc Sơn, Kim Bôi…(Hòa Bình), Bắc Yên, Tà Xùa, Háng Đồng (Sơn La), Điện Biên. Ngoài ra, loại măng đặc sản này còn trồng rải rác ở một số vùng núi cao thuộc khu vực miền Trung.

Tuy nhiên, những nơi có độ cao trên 3000m so với mực nước biển, quanh năm mây mù giăng lối, nhiệt độ trung bình năm thấp, mùa đông buốt, mùa hè mát mẻ, độ ẩm cao như Tây Bắc được coi là có loại măng lưỡi lợn ngon nhất hiện nay. Do vậy, măng có nguồn gốc từ các khu vực này thường có giá đắt gấp đôi, thậm chí gấp ba so với loại măng thông thường.

Cách thu hoạch và bảo quả măng

Phương pháp thu hoạch và bảo quản măng là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến giá thành loại măng này trên thị trường. Các phương pháp bảo quản măng khác nhau sẽ sản xuất ra măng lưỡi lợn có hương vị và độ tươi ngon khác nhau hoàn toàn.

Loại măng lưỡi lợn bán đắt nhất thị trường hiện nay là loại măng củ non mới nhú khỏi mặt đất nên ngon, giòn, ngọt, không xơ. Sau khi được bà con đào thủ công đem về, măng tươi được ngâm với nước gạo hoặc nước muối loãng để khử độc. Tiếp theo mới tiến hành luộc và phơi nắng tự nhiên đến kiệt.

Nếu thời tiết ít nắng, bà con sẽ treo măng lên gác bếp để sấy khô. Khi măng chuyển vàng thì chia măng thành từng miếng nhỏ phơi thêm lần nữa cho đượm nắng rồi mới đóng gói bảo quản quanh năm không sợ mốc hỏng. Măng vì thế sẽ có màu vàng thậm của khói bếp nhưng đây mới chính là loại măng ngon, an toàn và nguyên gốc nhất.

Do được trồng và chế biến hoàn toàn thủ công truyền thống nên măng lưỡi lợn Tây Bắc đảm bảo mùi vị, màu sắc đặc trưng, không thể lẫn được với măng ở những địa phương khác.

Thành phần dinh dưỡng của măng lưỡi lợn

Nhiều kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng, măng lưỡi lợn khô xuất xứ Tây Bắc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cứ 100g măng có chứa 4,1g protid. Protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin quan trọng với sự trao đổi chất cơ thể như: photpho, vitamin B1, B2, B3, vitamin C, Lipid…

Ngoài ra, măng lưỡi lợn chứa nhiều magie, giàu chất xơ nhưng lại ít chất béo và đường. Nhờ đó chúng giúp thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống béo phì, cao huyết áp, táo bón, được coi là một trong những thực phẩm chống ung thư…

Măng lưỡi lợn Tây Bắc giá bao nhiêu hợp lý?

Măng khô rừng tự nhiên, không chất bảo quản

Như phân tích ở trên, giá măng lưỡi lợn chuẩn Tây Bắc được quyết định bởi rất nhiều yếu tố khác nhau. Vậy nên cũng không có gì khó hiểu nếu giá của nhà cung cấp này chênh lệch so với đơn vị khác.

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại măng lưỡi lợn chế biến công nghiệp, tẩm ướp hóa chất để bảo quản được lâu và tránh mốc hỏng. Giá các sản phẩm này thường rẻ hơn so với loại măng lưỡi lợn chuẩn 2-3 lần để đánh vào tâm lý ham của rẻ của các chị em phụ nữ.

Cho nên, những khách hàng thông thái khi mua măng lưỡi lợn cần xem xét cẩn thận nguồn gốc và quy trình chế biến, bảo quản măng. Nên chọn các nhà cung cấp uy tín như Quà Miền Bắc để mua được sản phẩm an toàn, chất lượng tránh mất tiền oan lại còn rước bệnh vào người.

Giá bán măng lưỡi lợn tphcm tại quamienbac.com hiện nay là 250.000đ/0,5kg. Vào dịp lễ Tết hàng năm giá măng tăng nhẹ, khoảng 300.000đ/0,5kg. Giá thành này chỉ cao hơn 10 – 20% so với các đơn vị cung cấp khác nhưng như dân gian đã có câu “đắt xắt ra miếng”. Chỉ tốn thêm vài chục ngàn nhưng sản phẩm đến tay khách hàng luôn là loại măng lưỡi lợn chuẩn 100% Tây Bắc:

– Măng rừng tự nhiên tại huyện Bắc Yên, Sơn La

– Do người dân tộc Tây Bắc trực tiếp thu hoạch, chế biến và bản quản thủ công theo kinh nghiệm của mình nên đảm bảo chất lượng và hương vị

– Khi mở măng ra khỏi gói bọc, khách hàng có thể ngửi thấy ngay mùi thơm tự nhiên của măng phơi dưới nắng ấm vùng cao mà không hề thấy mùi chua hay khét của măng lâu ngày, măng trộn hóa chất.

Hàng năm, Quà Miền Bắc phân phối hàng trăm cân măng lưỡi lợn khô chuẩn Tây Bắc nhưng vẫn không đủ cung cấp cho thị trường miền Nam. Tuy nhu cầu mua hàng gia tăng nhanh chóng, nhưng chúng tôi kiên quyết không nhập các loại sản phẩm chất lượng kém để bán cho khách hàng.

Quà Miền Bắc tin rằng, đưa những miếng măng lưỡi lợn ngon đến cho khách hàng cũng là cách đưa đến một tương lai tốt đẹp hơn cho những người nông dân hái măng ở tận núi cao.

Cửa hàng đặc sản Hà Nội – Quà Miền Bắc

Địa chỉ: Chung cư Scennic Valley, số 808 Nguyễn Văn Linh – Quận 7 – TPHCM (Sau Toyota Phú Mỹ Hưng)

CH2: 1078 Lê Văn Lương – Phước Kiển – Nhà Bè – TPHCM

Hotline: 0932 761 868

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *