Cá gác bếp ăn như thế nào? mua cá gác bếp ở đâu - Quà Miền Bắc

Cá gác bếp ăn như thế nào? mua cá gác bếp ở đâu

Cá gác bếp ăn như thế nào cho ngon? Đó là câu hỏi mà Quà Miền Bắc nhận được rất nhiều từ quý khách. Để cho chuẩn nhất, chúng tôi xin hướng dẫn quý thực khách cách ăn sao cho ngon, chuẩn vị Tây Bắc.

Cá gác bếp là món ngon truyền thống, đặc sản của người dân tộc vùng Tây Bắc. Cá được chọn là cá suối, cá song, đem làm sạch, cắt khúc, tẩm ướp với các gia vị truyền thống đặc trưng của vùng Tây Bắc như hạt dổi, hạt mắc khén, và các gia vị khác.

cá gác bếp Sông Đà, Sơn La

Cá gác bếp được người Thái ở các vùng Sơn La, Điện Biên, Lai Châu làm do ở đó có những con sông lớn, hồ thuỷ điện nên cá to, ngon, chắc thịt.

Cá gác bếp đã được hun khói chín, thường sẽ phải gác bếp lửa 2 ngày cá mới chín được. Tuy chín mà không bị khô như mực, vẫn mềm và ngon.

Cách ăn cá gác bếp

Cá đã đóng bịch hút chân không nhằm bảo quản được lâu hơn, vì vậy, khi quý khách mở bịch ra chỉ cần đưa vào lò vi song nướng qua từ 3 đến 5 phút sau đó xé ra ăn liền.

Hoặc có thể nướng cá trên than củi cho nóng, chiến đều ngon.

Món này rất thích hợp với nhậu lai rai vì vị lạ, ai sành ăn mà đã lên Tây Bắc mới có dịp thưởng thức món này.

Ngoài ra còn có thể ăn kèm với cơm, xôi…đều rất ngon mà hao cơm.

Cá phải chấm với chẩm chéo ướt mới quyện. Vị thơm của hạt mắc khén, hạt dổi, tỏi Phù Yên, lá chanh…giúp toát lên được hương vị núi rừng nguyên bản của món ăn. Ăn 1 lần mà nhớ cả đời.

Bịch cá gác bếp nên bảo quản trong tủ lạnh, ngăn đông càng tốt thì có thể bảo quản được 3 tháng. Khi ăn không hết quý khách nên bỏ lại vào tủ, tránh để ra ngoài bị mốc.

cách ăn cá gác bếp Tây Bắc

Quà Miền Bắc phân phối độc quyền cá trắm sông Đà gác bếp xuất xứ Sơn La. Cá được tuyển chọn là cá trắm cỏ, có trọng lượng 5kg trở lên, cắt khúc, chỉ lấy mình cá không lấy đuôi và đầu nên rất ngon.

Giá 1 bịch cá gác bếp là 270k/bịch nửa kg. Mua 1kg giá chỉ còn 520k. Chúng tôi miễn phí ship cho đơn hàng 1kg trở lên cho quận nội thành.

Chúng tôi có đầy đủ giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do chi cục quản lý chất lượng tỉnh Sơn La kiểm nghiệm và chứng nhận.

Có hoá đơn VAT cho nhà hàng, nhà hàng muốn lấy sản phẩm để bán xin liên hệ để có giá tốt nhất.

Tặng kèm chẩm chéo khi quý khách mua sản phẩm.

Giao hàng toàn quốc, nhận hàng mới thanh toán

Xuất xứ: Phiềng Ban, huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La.

Cửa hàng tại TPHCM

Cửa hàng 1: Số 38B đường 22, phường Phước Long B, quận 9, TPHCM

Cửa hàng 2: Chung cư 9 view Hưng Thịnh, đường Tăng Nhơn Phú, quận 9 (Sau trường cao đẳng công thương TPHCM)

Hotline: 0932 761 868 (Viber/zalo)

Call Now Button zaloChat Zalo Với Shop