Hạt mắc khén và hạt dổi là 2 gia vị không thể thiếu trong các bữa cơm, bữa tiệc của người Thái, người Mông, Tày, Nùng ở miền Tây Bắc. Đặc biệt là gia vị tẩm ướp cho các món nướng như: thịt, gà, cá…; làm muối chấm chẩm chéo, làm nước chấm.

Hạt mắc khén khi kết hợp với hạt dổi tạo lên hương vị thơm, lạ cho món ăn. Không cay xè như ớt, không nồng như tiêu. Vị chỉ tê rần đầu lưỡi.

Quý khách có dịp lên đến Tây Bắc được thưởng thức các món ăn của người Thái, H’mong, Tày, Nùng chắc hẳn sẽ không thể quên được loại gia vị này. Hương vị lạ miệng sẽ đưa các bạn đến nhiều cảm giác gắn bó với thiên nhiên núi rừng tây bắc.

Gia vị này còn được sử dụng làm nên các món ăn nổi tiếng Tây Bắc như cá nướng gác bếp (Pa pỉnh tộp); thịt trâu gác bếp, bò, lợn gác bếp; làm chẩm chéo…

Hạt dổi và mắc khén của shop được thu mua tận bản Tà Xùa, huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La (độ cao gần 3000m, quanh năm mây mù) vào vụ họ đi rừng lấy về, đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Được bán từ năm 2016, khi mới chập chững vào Sài Gòn. Với ý tưởng mang hồn quê tới chốn thị thành, chúng tôi dần mang những nét đặc sắc văn hoá Tây Bắc tới mọi miền tổ quốc bằng sự chân thành, uy tín, trung thực.

Gà ướp mắc khén và hạt dổi rất thơm ngon

Hàng loại 1 đỉnh nhất thị trường hạt to, thơm. Có giá ưu đãi cho khách sỉ, nhà hàng, quán ăn. Quý khách lưu ý khi chọn mua hạt mắc khén. Hiện trên thị trường rất nhiều nơi bán hạt mắc khén giá cực rẻ, chỉ hơn trăm ngàn 1kg. Đó là loại mắc khén họ hái non để ép lấy tinh dầu xuất sang Trung Quốc, còn cái xác phơi lại bán giá cực rẻ. Nó hoàn toàn không có mùi thơm, chỉ có mùi như mùi vỏ quýt.