Măng lưỡi lợn Sơn La (măng củ) là loại măng ngon nhất trong các loại măng, măng vừa nhú lên khỏi mặt đất là phải đào nên măng non, giòn ngọt. Được người dân ở Bắc Yên, Sơn La lên rừng hái, măng này là măng tre gai rừng Tà Xùa, rất ngon.
Vào vụ tháng 6 – 7, người Mông, Thái, Mường…ở Bắc Yên, Sơn La chỗ tôi lại vào rừng Tà Xùa để đào măng về phơi. Măng hái về sẽ được bóc vỏ, luộc qua rồi mới phơi. Măng phơi nắng tự nhiên nên rất thơm. Hơn nữa lại luộc qua loại bỏ các chất tạp, không bị hôi mùi măng. Nhiều nơi họ ngâm măng chua xong phơi, rất hôi.
Cứ mỗi dịp tết đến xuân về, những người xa quê đều nhớ quay quắt cái hương vị giòn thanh hấp dẫn của món măng hầm hòa quyện với vị dai béo của chân giò ngon đến tứa nước chân răng. Măng lưỡi lợn đặc biệt của vùng núi cao Tây Bắc là đặc sản vô cùng nổi tiếng trên khắp cả nước. Măng lưỡi lợn có những thớ thịt dày, chắc và nhuyễn không có sợi xơ được các bà nội trợ ưu ái nhất.
Hướng dẫn sử dụng:
Ngâm nước 2 tiếng xong luộc sôi 15 phút là có thể chế biến các món khác. Chay mặn đều dùng được, món ngon với măng lưỡi lợn như: Măng hầm chân giò, nấu sườn non, kho thịt, vịt xáo măng…
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng: Túi hút chân không 500g, có tem nhãn đủ điều kiện mang đi nước ngoài.
Khách hàng của Quà Miền Bắc ở các nước như: Mỹ, Úc, Canada, Châu Âu rất ưa chuộng măng này vì măng không sử dụng hoá chất để bảo quản nên thông quan rất dễ dàng.
Giá 400k/kg (bịch 500g hút chân không). Nhận hàng xem hàng thanh toán.
Xuất xứ: Phiềng Ban, Bắc Yên, Sơn La
Cửa hàng Quà Miền Bắc
Hotline: 0984240469 (Có trên Zalo)
